美肌に!韓国伝統タラのスープ”プゴクスープ”の専門店「たらちゃん」

プゴク専門店

飲食店紹介は豊洲に限っていましたが、とってもいいお店を見つけてしまったのでご紹介。

東銀座にある韓国伝統スープ「プゴク」の専門店、たらちゃんです。

たしろ
たしろ

豊洲からだと、有楽町線の新富町駅を降りてすぐでした!

韓国伝統スープ「プゴクスープ」とは。美肌効果も

プゴク専門店たらちゃん

プゴクスープとは

干しスケトウダラを煮込んで作ったあっさり優しい味の韓国スープです。

韓国語で干しスケトウダラを「プゴ」といいます。

韓国の家庭料理なので、韓国ドラマなどにも度々登場するので、韓ドラ好きな方は知っている方も多いでしょう。

二日酔いや美肌に効果があると言われています。

プゴ(干しスケトウダラ)の栄養と効果

干しスケトウダラは低脂肪高タンパクな食材です。ポイントは下記。

  • 低脂肪高タンパク
  • アスパラギン酸、グルタミン酸、アラニン、グリシン、リシン、メチオニンなどの多種のアミノ酸
  • 低カロリー
  • ビタミンDやB

上記をたっぷり含んでいるため、下記の効果があると言われています。

  • 二日酔いにGOOD
  • 美肌効果

各種アミノ酸が肝臓へアミノ酸を供給し、肝機能を高めます。つまりは肝臓でのアルコール代謝を高め、二日酔いに良いとされており

韓国では二日酔いの朝ごはんなどで登場します。

また、豊富なアミノ酸はもちろん美肌にも良いですね!

スケトウダラが低カロリーなのでプゴクスープはダイエットにも取り入れたいですね。たっぷりスープと、タラの香りで満たされます。

プゴク専門店「たらちゃん」は、こっそりと可愛く佇むお店

プゴク専門店

一見通り過ぎてしまいそうな感じで存在しています。

筆者が店の外にいると、通りすがりの女性二人に「ここ、何のお店ですか?」と尋ねられました。

調べて来る以外、確かに何のお店かは外見ではわからないかも。

お店のトレードマークでしょうか。お魚の骨が可愛くネオンで光っています。

プゴク専門店たらちゃん

支払いは事前の券売機式。

商品はプゴクスープ1品のみなので、券売機はとっても扱いやすい!

プゴク専門店

席はカウンター席と複数名でテーブルを囲める席。

店内はそこまで広くなく、落ち着いて食べられる空間です。

内装

筆者が行ったタイミング(平日12時ピッタリくらい)はまだ空いていましたが、その後13時近くになるとちょっと店外でお客さんが並んでいました。

店内に入ると、たらの香りが充満。入店しただけでもう美味しい!

脂質少なめで優しい味のプゴクスープ。自由に取れるキムチも美味

プゴクスープを待っている間はキムチを堪能できます。

プゴク専門店たらちゃん

何か独自の麹でも入っているのでしょうか?コクのある甘めのキムチでした。

ネギのキムチも置いてあり、これがまた美味。置いてある分全部食べてしまいそうでした。笑

プゴク専門店たらちゃん

さあ、プゴクスープのご登場。

写真で伝わるでしょうか?このタップリさ!

スープがたっぷりなだけでなく、主役の干し鱈もたっぷり。

プゴク専門店たらちゃん

優しい味と食欲をそそるタラの香りが最高。卵もふわふわで厚みのある舌触り。

ご飯はおかわり可能。小ぶりなお椀で登場しますが、プゴクスープがたっぷりなので筆者はご飯は1杯でお腹いっぱいになりました。

たらちゃん店舗情報

たらちゃん

住所:東京都中央区銀座3-13-5 鈴木ビル 1階
電話: 03-6278-7780
営業時間:平日7時~15時
定休日:土日祝日
※キャッシュレス決済のみ

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