＜10月の行事食・食の記念日＞「今日のごはん何にしよう？」のネタ探し（後編）

10月15日 きのこの日

日本特用林産振興会が制定。

10月はきのこの需要が高まる月で、その中でも月の真ん中で落ち着いてきのこのPRができるからということで15日。振興会側のキャパ都合で日付が決まったようですね笑

正しい知識をつけ、健康食品としての有用性を広めることを目的としています。

10月16日 世界食糧デー

国連食糧農業機関（FAO）が創設された10月16日を記念として、国連が制定。

飢餓に苦しむ人・全ての人に健康的な食を確保する必要性について、世界的な意識喚起と行動を促す記念日。

世界中の一人ひとりが協力し合い、栄養不良・飢餓・極度の貧困を解決することが目的です。

ぜひみてほしい、”食べる”を考える絵本「のこりものがたり」の動画版！↓

10月18日 冷凍食品の日

社団法人日本冷凍食品協会が制定。

冷凍の10（凍）と、冷凍食品の共通の品質温度である−18℃の18を取り、10月18日が冷凍食品の日。

昔は「冷凍食品は健康に悪い」なんて言われることがありましたが、それは間違い。

出来立てをそのまま冷凍しているので、むしろ冷蔵品（チルド品）より出来立てのまま！

筆者は食品メーカーで冷凍品の企画を担当していたので工程をよく知っているのですが、冷凍品を活用しないのは勿体無い！美味しく・作りたての美味しさで・便利、それが冷凍食品です。

手始めに冷凍のうどんを使ってみてはいかがですか？コシのある作りたての美味しさが楽しめますよ。

10月25日 世界パスタデー

1995年のこの日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催され、記念として制定された日。

世界中でパスタの魅力を伝えるイベントが開催されます。

パスタ好きにはたまりませんね！ああパスタが食べたくなってくる・・・。

10月26日 柿の日・きしめんの日・青汁の日

柿の日

「柿くへば 鐘が鳴るなり 法隆寺」

この有名な俳句は正岡子規（まさおかしき）が読んだもので、明治28年10月26日に正岡子規が奈良へ旅立った際に旅先で読んだとされています。

この俳句にちなみ、全国果樹研究連合会のカキ部会が柿の日を制定しました。

きしめんの日

大好きー！きしめん！

薄めの平打ち麺で、ツルツルとした口触りにファンが多い愛知県の名物です。

愛知県製麺工業協同組合が制定しました。

「ツルツル」の音からツ(2)ル(6)と、食欲の秋の10月を組み合わせてこの日になりました。

青汁の日

青汁メーカーの株式会社アサヒ緑健が制定。

10をアルファベットのIOと見立てアオ、ジ(2)ル(6)だそうです。よく考えますね笑

もちろん青汁をPRするための日。

筆者も青汁をよく飲みます！私の大好きな女優の石原さとみさんもよく飲むみたいです。

スティック状に小分けパックされたものが使いやすく、水のペットボトルに入れてお茶のように飲んでいます。

10月28日 透明美白の日

食に直結した記念日ではありませんが、美白に良い栄養が含まれた食べ物を取り入れるのが良いと思いご紹介。

TVや雑誌などにも登場する「美白のミューズ（女神）」こと株式会社クリスタルジェミーの中島社長が制定した日です。

とう(10)めい・び(2)はく(8)で、10月28日。

美白を目指したいなら抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eを豊富含む食品を食べると良いでしょう。

10月29日 とらふぐの日

と（10）ら、ふ（2）、ぐ（9）」という語呂合わせ。下関ふく連盟によって制定されました。

ふぐは高タンパク低カロリー、コラーゲンも豊富で美容にピッタリ！

とらふぐは冬の味覚で、漁獲地は東海地方の海や下関などが有名です。ふぐ鍋以外にも、ふぐの唐揚げなど最高です。厚みある状態でカラッと揚げると、弾力のある歯ごたえ・タンパク感・旨味豊富なふぐ特有の美味しさがよーく味わえます！

「山口ふぐ本舗きらく」さん、とてもおいしいのでおすすめ！

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10月30日 たまごかけご飯の日

日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会が制定。

そんな実行委員会があるんだ！？と思いましたか？

米食と鶏卵の普及を目的とした団体で、たまごかけご飯のレシピ募集やイベント開催をしたりしています。

この日はぜひ、最も簡単で最もおいしいと言っても過言ではない国民食「TKG（たまごかけごはん）」を！

10月31日 ハロウィン・日本茶の日

ハロウィン

10月末といえばハロウィン！この日はぜひハロウィンっぽご飯を作ってはいかがでしょうか？

ジャックオーランタンのイメージから、ついついカボチャを使ったもの・カボチャ型の食べ物を作りたくなる！

今年のハロウィンに作りたい、簡単×可愛いレシピリスト３つ！↓

ハロウィンおにぎり by ビューティキャット

ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー by ＊べーぐる＊

シチューやカレーなら、ご飯でおばけを作れば簡単にハロウィンメニュー！

「おばけかぼちゃシチュー」byマカロニ

日本茶の日

「日本茶の日」は実は10月1日と10月31日の2回あります！

10月1日は伊藤園が制定した日本茶の日、

10月31日は茶を中国から日本へもたらした一人「栄西禅師（ようさいぜんし）」が日本へ茶を持ち帰った日とされています。

日本茶は健康や美容への効果もあり、ぜひ日常的に取り入れたい飲み物です。効果についてはこちらの記事で↓

2022年6月3日緑茶の成分。健康・美容への効果とデメリット